Grutte hannelers fan itenklasse natriumkarboksymethylcellulose - karboksymethylcellulose CMC-fiedselklasse - Yeyuan

Food grade CMC model: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) hat in protte funksjes yn iten, lykas verdikking, emulsifikaasje, suspensje, wetterbehâld, ferbettering fan taaiens, útwreiding en behâld. Dizze eigenskippen fan CMC binne ongeëvenaard troch oare verdikkers. As it wurdt brûkt yn iten, kin it de smaak ferbetterje, de kwaliteit en kwaliteit fan produkten ferbetterje, en de houdbaarheid ferlingje.

Funksjes fan CMC yn Food Production

1. Thickening: krije viskositeit by lege konsintraasje. It kin de viskositeit kontrolearje yn it proses fan itenferwurking en it iten tagelyk in gefoel fan smering jaan;
2. Wetterbehâld: ferminderje de útdroeging krimp fan iten en ferlingje de planke libben fan iten;
3. Dispersionstabiliteit: behâlde de stabiliteit fan itenkwaliteit, foarkomme oalje-wetterstratifikaasje (emulsifikaasje), en kontrolearje de grutte fan kristallen yn beferzen iten (ferminderje iiskristallen);
4. Filmfoarming: foarmje in laach fan lijmfilm yn spiisde iten om oermjittige opname fan oalje te foarkommen;
5. Gemyske stabiliteit: it is stabyl foar gemikaliën, waarmte en ljocht, en hat bepaalde mildewresistinsje;
6. Metabolike inertia: as fiedingsadditief sil it net metabolisearre wurde en sil gjin waarmte yn iten leverje.

Applikaasje fan CMC yn iten

1.Lactic acid baktearjes drank
Yoghurt drinks
De tafoeging fan CMC kin de delslach en stratifikaasje fan proteïne yn 'e drank foarkomme;
It makket de drank in unike delikate en verfrissende smaak, wêrtroch't de drank tige goed smakket;
CMC hat goede ferfanging uniformiteit, dy't soarget foar de stabiliteit fan soere dranken en langer shelf libben
Oanrikkemandearre kar: gfh9; FL100; FVH9
Addisjonsbelop (%): 0,3-0,8
2. Kakao drank
Chocolate drinken
Ferbetterje it ferspriedings- en stabiliteitseffekt en remme de tanimming fan viskositeit by opslach; Ferbetterje de stabiliteit fan suspended fêste stoffen;
Oanrikkemandearre kar: gfh9; FL100
Tafoeging bedrach (%): 0,4-0,8
3. Instant noedels
Ferbetterje de wetterhâldende kapasiteit, ferbetterje de behâldprestaasjes, ferbetterje de glâns en tendons, ferheegje de krêft en foarkomme fraktuer;
Oanrikkemandearre kar: FVH6
Tafoeging bedrach (%): 0,3-0,5
4 oeren
Moon cake filling
Jou in bepaalde thixotropy, foarkomme útdroeging, ferbetterje opslachstabiliteit;
Ferbetterje de fersprieding en stabiliteit fan ferskate vullingen, behâlde in bepaalde viskositeit, ferheegje de behâldtiid;
Jou in bepaalde glêde smaak; Cakes and Pastries
Oanrikkemandearre kar: FVH6;FVH9
Tafoegingsbelop (%): 0,3-0,6
5. Frozen dumplings
Frozen wonton
Ferbetterje de wetterhâldende kapasiteit, ferbetterje de behâldprestaasjes, ferbetterje de glâns en tendons; Foarkom kraken en sekundêr befriezen om iiskristallen te produsearjen;
Oanrikkemandearre kar: FVH6
Tafoeging bedrach (%): 0,4-0,8
6. Ik bin wylgen
Instant noodle saus tas
Condiment
Stabilisearje ferskate komponinten yn sojasaus en saus tas, fersprieden ferskate komponinten fan condiments en homogenisearje se;
Oanrekommandearre kar: FH9
Tafoeging bedrach (%): 0,3-0,5
7. Ham woarst
Woarst
Ferbetterje de organisatoaryske struktuer fan 'e produkten en meitsje de smaak tender;
Oanrikkemandearre kar: FVH6
Tafoeging bedrach (%): 0,4-0,8
8. Iis
Produsearje goede útwreiding, produsearje fyn weefsel, ferbetterje mûnlinge oplosberens en ferbetterjen smaak;
Foarkom iiskristallen by opslach en ferbetterje foarmbehâld.
Oanrikkemandearre kar: FVH6
Tafoeging bedrach (%): 0,3-0,5